Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gember (vers, geschild) of poeder, knoflook, 2 theelepels sambal oelek, 1 theelepel sambal trassi, mespunt laos,1 eetlepel citroensap, 500 gram visfilets, olie, 1 ui, 150 gram prei, 1 eetlepel ketjap, suiker en zout.
Bereiding:
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de gember, knoflook, sambal,laos,citroensap, een kruidenpuree maken.
De vis in stukken snijden en bakken.
De ui en de prei bakken.
Kruidenpuree erdoor. Vis er weer bij.
Ketjap, suiker en zout toevoegen en nog even stoven
|
|